Ramazan ayının gelmesiyle oruçlar başladı. Peki, oruç
tutarken sağlıklı ve zinde kalmaya devam etmek için neler yapılmalı, iftar ve
sahurda nelere dikkat edilmeli? Tüm bu sorular, Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO)
önerileriyle cevaplanıyor. Haydi, gelin yanıtlara daha yakından bakalım.
***
Uzun saatler süren günün ardından kalabalık sofralarda
toplanılan iftar saatinde, sağlığımızı korumak ve yeterli besin ögesi alabilmek
adına bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor.
***
Özellikle tüm gün süren açlığın ardından büyük porsiyonlarla
ve hızlıca yemek yerseniz, hazımsızlık sorunları yaşanabilir. Bu nedenle daha
yavaş bir şekilde yemeye çalışmak en doğrusu olacaktır.
***
Vücudunuzun yeterli protein alabilmesi için ızgara, haşlama
veya fırınlanmış yağsız et, tavuk, balık gibi alternatiflere yer vermelisiniz.
Bununla birlikte, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri alabilmesi
adına sebzeler ve bol yeşillikli salatalarla sofranızı zenginleştirmek en
sağlıklısı olacaktır.
***
Kan şekerinizin dengesini koruyabilmek adına beyaz ekmek
yerine tam tahıllı ekmekleri tercih edebilirsiniz. Çok yağlı ve şekerli
yiyeceklerden olabildiğince uzak durulmalı ki bir sonraki gün oruç tutarken susuzluk
hissi daha az olsun ve kendinizi daha hafif hissedebilin. Burada dengeyi
sağlamak adına basit şekerli tatlılar yerine meyvelere yönelmelisiniz.
***
Oruç açıldıktan sonra sahura kadar en az 10 su bardağı kadar
su içmelisiniz. Buna ek olarak, susama hissini azaltmak için tuz alımını da
sınırlandırmakta fayda var. Gün ağarmadan yapılan sahurda ise kızartmalardan,
hamurlu yiyeceklerden, sosis-salam gibi işlenmiş et ürünlerinden ve tuzlu
peynirlerden uzak durulmalıdır.
***
Gün içinde daha uzun süre tok kalmanız ve daha az susuzluk
hissetmeniz adına; yumurta, az tuzlu peynir, ceviz ya da badem gibi
kuruyemişler ve tam buğday ekmekleri tercih edilebilir. Alternatif olarak,
yulaf, yoğurt veya süt ile taze meyveler kullanarak doyurucu ve besleyici bir
öğün hazırlanabilir.
***
Bu genel bilgiler ışığında planlanmış, sağlıklı ve dengeli
iftar ve sahur menüleriyle Ramazan ayını en güzel şekilde geçirmek mümkün.
Ancak şeker, kolesterol gibi sağlık sorunlarınız varsa doktorunuza danışmanızı
ve bir diyetisyenden destek alarak sağlığınızı tehlikeye atmadan ilerlemenizi
tavsiye ederim. Sağlıkla kalın.
© Copyright © 2022 Lider Gazete, Sitemizde bulunan yazı, video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz