Kahvaltının, günün en önemli öğünü olarak tanımlandığını duymuşsunuzdur. Pek çoğumuz günün hızlı akışı içerisinde kahvaltı yapmaya zaman bulamıyor ya da günün ilk öğününü kahve ile geçiştiriyoruz maalesef. Acaba kahvaltı yapabilen kesim kahvaltıda ne tüketiyor?

***

Kahvaltı için yaptığımız seçimler, sağlığımız üzerinde sandığımızdan daha büyük bir etkiye sahip. Son yıllarda hızlı ve pratik kahvaltı seçenekleri arasında kahvaltılık gevrekler karşımıza çıkıyor. Peki sizce ‘hayatımızı kolaylaştıran’ bu kahvaltılık gevrekler bizim için iyi ya da sağlıklı olarak nitelendirebileceğimiz seçenekler mi?

Market raflarında rengârenk kutularıyla dikkat çeken kahvaltılık gevrekler genellikle “fit”, “düşük yağ” veya “zenginleştirilmiş” gibi ifadelerle piyasaya sürülür. Ancak içeriğini incelediğimizde pek çok riskle karşı karşıya kalabiliriz.

***

Örneğin çoğu kahvaltılık gevrek, şeker yüklüdür. Bu da kan şekerimizi hızla yükseltip ardından ani bir düşüşe neden olarak gün boyu enerji dalgaları yaşamamıza yol açabilir. İçindekiler kısmını incelediğinizde göreceğiniz pek çok lezzet artırıcı, koruyucu ve yapay aroma vericiler uzun vadede sağlığımıza zarar verebilir. 

***

Kahvaltılık gevrekler doyuruculuklarının uzun sürmemesiyle de bilinirler.  Lif ve protein bakımından fakir olan gevrekler, kısa sürede acıkmamıza neden olabilir ve gün içinde daha fazla yeme isteği yaratabilir.  Ayrıca işlenmiş tahıllar ve yapay vitamin-minerallerle zenginleştirilen bu ürünler, tam tahıllardan veya doğal besinler yoluyla aldığımız mikrobesinler kadar etkili değildir. 

***

Peki güne güzel bir başlangıç yapmak ve günün verimliliğini arttırmak için kahvaltımızda hangi besinlere yer vermeliyiz? Hadi gelin birlikte bakalım.

Yumurta, peynir, yoğurt veya süt gibi protein zengini yiyecekler, bizi keskin kan şekeri dalgalanmalarından koruyarak daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olacaktır. Yulaf ezmesi, tam buğday ekmeği veya kepekli gevrekleri gibi seçeneklere de kahvaltınızda yer verebilirsiniz.

***

Bu besinler işlenmiş ürünlere göre bizim için daha fazla lif ve besin değeri sunar. Mevsim sebze ve meyveleri veya avokado, fındık-ceviz, zeytin gibi sağlıklı yağ içeren besinleri de kahvaltılarımızı zenginleştirmek için kullanabiliriz.

***

Kahvaltılık seçimlerimiz, enerjimizi ve sağlığımızı doğrudan etkiler. Özellikle çocuklar için tercih edilen kahvaltılık gevrekler, uzun vadede obezite ve diyabet gibi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabileceğinden etiketlere aldanmadan içeriği okumalı ve doğaya yönelmeliyiz. 

SON SÖZ

Unutmayın, doğru seçimlerle güne sağlıklı ve güçlü bir başlangıç yapmak bizim elimizde!