Yılbaşı gecesi... O kocaman sofralar, çeşit çeşit yemekler, tatlılar, atıştırmalıklar... Hepimiz için yılın en keyifli gecelerinden biri olabilir. Ben özel günlerin kalori sayılmaması gerektiğini düşünenlerdenim.

***

isteyebilirsiniz. Bunun için temelde basit bir denge kurmak bize yardımcı olacaktır. Hadi gelin bu dengeyi nasıl kurabileceğimize daha yakından bakalım.

***

Masadaki çeşit çeşit seçeneklerin her birinin tadına bakmak isteriz değil mi? Kim istemez ki? Sofrada o kadar çeşit varken, her birine dokunmak, yeni tatlar keşfetmek çok doğal. Ama işin sırrı şu: ‘Her şeyden biraz.’

***

Tabaklarınızı minik porsiyonlarla doldurun. Böylece hem gözünüz, hem mideniz doyar; hem de gece boyunca rahat hissedebilirsiniz.  Peki ya tatlı? Onsuz olmaz, değil mi? Haklısınız, tatlı olmadan bir yılbaşı gecesi düşünmek gerçekten zor. Ama burada da dengede kalmak önemli.

***

Eğer yemek sonrası tatlıyı sabırsızlıkla bekliyorsanız, ana yemek sırasında karbonhidrat ve ağır yiyeceklerden biraz feragat edebilirsiniz. Hafif sütlü tatlılar veya meyve bazlı seçenekler de iyi bir tercih olabilir. 

***

İçecekler konusuna gelirsek... Ne yapmalı? Şöyle düşünün: Kaloriler sadece tabaktan değil, bardaktan da gelir. Olabildiğince alkolsüz seçeneklere yönelmekte fayda var tabi ki. Bu noktada suyumuzu biraz limon, taze nane ya da meyve dilimleriyle süsleyerek hem görsel hem de tat olarak daha keyifli hale getirebiliriz. 

***

"Ama yılbaşı gecesi, bir kere kutluyoruz" dersek? Haklısınız, uzun ve meşakkatli bir Yılın ardından bu geceyi hak ettik. Ancak unutmayın: Yılbaşı gecesi sadece birkaç saatlik bir eğlence. Sonrasında gelen yılın ilk gününde nasıl hissetmek istediğimize yine biz karar verebiliriz.

***

Sofradan kalkmadan önce kendinize şu soruyu sorun: Gerçekten aç mıyım, yoksa sadece yemeklerin görünüşü mü beni cezbediyor? Bunu düşünmek, bazen fazladan yemenizi engelleyebilir. Ayrıca, gecenin tadını sadece yemekle değil, sevdiklerinizle geçirdiğiniz keyifli anlarla da çıkarın. 

SON SÖZ

Neşe dolu, hem ruhunuzun hem de karnınızın keyifle doğacağı güzel bir yılbaşı akşamı olmasını umuyor ve yeni yılın hepimize sağlık, mutluluk ve denge getirmesini diliyorum!