Torosların şifa dağıtan adamı
Antalya'nın Akseki ilçesinde 25 yıl önce ilkel yöntemlerle Toros Dağları'ndan toplamış olduğu kekik otlarından kekik yağı çıkaran Abdullah Güven, bugün ise yaklaşık 35 çeşit bitkiden yağ çıkartarak şifa dağıtıyor.
Antalya'nın Akseki ilçesinde 25 yıl önce ilkel yöntemlerle Toros Dağları'ndan toplamış olduğu kekik otlarından kekik yağı çıkaran Abdullah Güven, bugün ise yaklaşık 35 çeşit bitkiden yağ çıkartarak şifa dağıtıyor.
Abdullah Güven, Orman İşletme Müdürlüğünden aldığı izinle yazın 800 ila bin 200 metre rakımlı Toros Dağlarında kekik, şalba, andız, mersin, ardıç, defne, menengiç, çam, biberiye, rezdene, kantaron, ısırgan otu ve su nanesi gibi bir çok bitkileri topluyor.
Daha önce bu otları topladıktan
sonra kurutup sattığını belirten Güven, eskiden ilkel yöntemle kekik, elma
yağı, defne yağı, andız yağı, su nanesi yağı sıkmaya başladığını, şimdi ise
daha gelişmiş yöntemle yaptırdığı kazanlarda bu işi yapmaya devam ettiğini
söyledi.
“EN FAZLA KEKİK YAĞI
ÇIKARIYORUM. EN ÇOK SATILAN YAĞ KEKİK YAĞI”
En fazla kekik yağı çıkardığını ve en fazla da satışının
kekik yağı satışı olduğunu anlatan Güven, “Yağ çıkarmak oldukça zahmetli ve zor
bir iştir. Toroslarda yetişen bitkilerin ayrı bir lezzeti ve şifası vardır. İnsanlara
faydalı olmaya çalışıyoruz. Bunun için de memnunuz. Yaptığımız yağların içinde
en fazla kekik yağı üretiyoruz. Kekik yağının satışı daha çok. İnsanlar kekik
yağını daha fazla tüketiyorlar” dedi.
“KAZANA YÜZ KİLOGRAM
BİTKİDEN ORTALAMA BİR LİTRE YAĞ ÇIKAR”
Güven, “Yağ çıkarmanın oldukça zahmetli bir iş olduğunu
söyleyen Güven, “Kazana yüz kilogram bitki atıyorum. Bitkilerden yüz
kilogramdan bir litre yağ çıkarıyorum. Ben bu yağı çıkarırken köylülerden de
topladıkları bitkileri satın alıyorum. Yağı çıkarmak için sabahın erken
saatlerinde kazanın altını yakarak başlıyorum. 4 saatte yağ çıkmaya başlıyor.
Bir 4 saat daha devam ediyor. Yaklaşık 8 saatte işlem tamamlanıyor” ifadelerine
yer verdi.
“35 ÇEŞİT YAĞ ÇIKARIYOR”
Her geçen gün yeni yağ çeşitleri çıkardığını söyleyen Güven, “Her geçen gün başka bitkilerden yağ çeşitlerimi çoğaltıyorum. Kekik, nane, adaçayı elma, andız, ardıç, katran sedir, lavanta, mersin, defne yaprak, defne tohum, sarı kantaron, rezene, çörek otu, çöğre menengiç, çam, okaliptüs, biberiye, susam, bamya, üzüm çekirdeği, acı badem, tatlı badem, ısırgan otu, keten tohumu, karanfil, yer fıstığı, Hindistan, cevizi, ceviz, aspir, haşhaş, nar çekirdeği, yer fıstığı ve hardal” yağı olmak üzere 35 çeşit yağ çıkartıyorum. Bu bitkilerin bazılarını Akseki'de ekmeye başladılar. Lavanta özellikle Akseki ve İbradı bölgesinde bol miktarda yetiştirenler var. Bu dağlarda ne yetişirse bunların yağını çıkarmak için uğraşıyorum. Başka başka bitkilerden denemeler yaparak çeşitlerimi arttırıyorum” dedi.
“AKSEKİ'NİN KEKİĞİ
ÇOK ETKİLİ”
Akseki'de yetişen kekiklerin çok kıymetli olduğunu anlatan Güven, “Örneğin kekik yağı oldukça faydalı bir yağdır. Bizim yöremizde yetişen kekiklerin yağı incelenmiştir. Akseki'li Akdeniz Üniversitesinden emekli Prof.Dr. Oktay Yeğen tarafından yaklaşık 40 yıl çalışma yapmış ve incelemiştir. Almanya'da da çalışma yapmıştır. Bunun Türkiye'nin her yerinden almış olduğu numunelerinden en iyisinin Akseki'de yetiştiğini söylemiştir. Biz ondan aldığımız bilgiye göre bizim yöremizin kekik ve diğer bitkilerin aromaları çok güzel oluyor. Buradaki iklim çok farklıdır” diye konuştu.
“KAZANDA YAĞ 4 SAATTE
ÇIKAR”
Kazana attığı bitkilerin 4 saatte yağ çıkarma işlemlerinin
yapıldığını söyleyen Güven, “Kazanlara 80-100 kilogram attığımız bitkilerde
var. 300 kilo attığımız bitkilerde vardır. Yapraklı türler atarsak 70-80 kilo
atarız. Dövülmüş olursa bu 100-120 kiloya kadar çıkabiliyor. Bitkiyi 100-120
derece arasında kaynatıyoruz. Bir saatte vermeye başlıyor. 3 saat vermeye devam
ediyor ve toplam 4 saatte yağını tamamen alıyoruz”
“HER YAĞIN AYRI BİR
ŞİFASI VAR”
Çıkarmış olduğu 35 çeşit yağın ayrı ayrı faydaları olduğunu
belirten Güven, “Örneğin kekik yağı, üşütmeye ve virüslere karşı faydalıdır.
Lavanta yağı uykusuz kaldığınız zamanlar gece burnunuza sürdüğünüz zaman rahat
uyursunuz. Kokusu güzeldir. Nane yağı bulantı giderir, ağız yaralarına iyi
gelir. Okaliptüs yağının ise hem nefes açıcı ve sinek kovucudur. Ardıç yağı
nefes darlığı ve eklem ağrılarına çok iyi gelir. Menengiç yağı vücut direncini
arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, idrar yollarına faydalı,
bağırsaklardaki mikrobu öldürerek kansere iyi geliyor. İyileşenleri çok gördüm.
Her birinin ayrı ayrı faydaları var. Saymakla bitmez. Alanlar sürekli bizden
alırlar. Bizim yağlarımız doğal olduğu için doğal yağları halk daha çok
seviyor. Satışlarımız iyi. Türkiye'nin her yerine sipariş üzerine gönderiyoruz.
Vatandaşlara şifa dağıttığımız için oldukça mutluyuz” diye konuştu.
Mahalle halkından Mustafa Kurum, “Akseki'nin doğal ürünleri, kekik yağı, teğnil yağı, andız, püse, karacaotlam, yağı, çöğre yağı gibi bir çok şifalı bitkiden elde edilen yağların hepsi doğaldır. Bunların yağını alıp kullanıyoruz. Bu yağlar bir çok dertlere şifadır” diye konuştu.
İHA
İnşaat sektöründe yaşanan sorunları ve konut sayısındaki düşüşü değerlendiren Antalya İnşaat Müteahhitleri Derneği Başkanı İsmail İltemir, “Yeni nesil masa başı işlere yöneliyor. Oysa inşaat sektöründe kalifiye elemanlar, mühendislerden bile yüksek maaşlar alabiliyor. Gençlerimiz ustalıkta başarılı olabilir ve iyi bir gelir elde edebilirler” dedi.
Antalya'nın Aksu ilçesinde çiftçiler, 40 dereceye ulaşan sıcaklık altında sezonun ilk salatalık hasadını gerçekleştirdi.
Lider Haber TV’de Murat Er’in sunduğu Gün Ortası programına konuk olan Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Emlak Komisyonu Üyesi Halil Güven, kira ödemelerini elden ödeyen kiracılara uygulanacak ceza tutarını açıkladı.
Türkiye'de işsizlik oranı, temmuzda bir önceki aya göre 0,4 puan azalarak yüzde 8,8 oldu. Bu dönemde işsiz sayısı 3 milyon 167 bin kişi olarak belirlendi.
SGK Uzmanı Muharrem Kaya, 2025 Ocak ayında en düşük emekli maaşının ne kadar olacağı ile ilgili olarak tahminlerini paylaştı.
Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin desteğiyle Anadolu’nun binlerce yöresel ürünü Antalya’da buluşturan YÖREX, 13’üncü kez 9-13 Ekim tarihlerinde ANFAŞ Fuar Merkezi’nde düzenlenecek.
Antalya Hali’nde fiyatların açıklanmasının ardından haldeki son durumu değerlendiren hal esnafı Mithat Ortaç, “Salatalık ve brokoli iyi fiyatlarla satılıyor, ancak karnabahar ve domates talep görmüyor” dedi.
Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE), ağustosta aylık bazda yüzde 2,47, Yurt İçi Üretici Fiyat Endeksi (Yİ-ÜFE) yüzde 1,68 artış gösterdi. Yıllık enflasyon tüketici fiyatlarında yüzde 51,97, yurt içi üretici fiyatlarında yüzde 35,75 olarak gerçekleşti.
Antalya Vergi Dairesi Başkanı İlhan Karayılan, yeni defterdarlık yapısında; bağımsız vergi dairesi müdürlükleri, merkez müdürlükler, takdir komisyonları, hukuk birimi, bağlı vergi dairesi müdürlükleri, muhakemat müdürlüğü, muhasebe müdürlüğü, saymanlık müdürlükleri, mal müdürlükleri ve döner sermaye saymanlık müdürlükleri tek çatı altında toplandığını bildirdi.
Lider Haber TV'de İrem Koca'nın sunduğu Gün Ortası programına konuk olan Tüketici Konfederasyonu Emlak Komisyonu üyesi Halil Güven, kira sözleşmelerindeki dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında konuşmasında “altın cinsinden yapılan kira sözleşmeleri geçersiz” dedi.
© Copyright © 2022 Lider Gazete, Sitemizde bulunan yazı, video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz