Ramazan Bayramı’na az bir süre kala Antalya Pastacılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Kerim Üre Lider Haber’e özel açıklamalar yaptı. Üre, bayram öncesi yoğunluğu ve merdiven altı tatlı üretimi ile ilgili bilgiler verdi.

“RAMAZAN AYINDA MERDİVEN ALTI DÜKKANLAR ÇOĞALIYOR”

Ramazan ayında ortaya çıkan merdiven altı tatlı üreticileri ile ilgili konuşan Üre, “Antalya’da Ramazan ayı geldiği zaman merdiven altı satışlar artıyor. Biz ne kadar denetim yapsak da Antalya’da merdiven altı satışları biraz daha fazla oluyor. Vatandaşlarımız merdiven altı tatlıcıları bilemediğinden bizim oda kayıtlı esnaflarımızı tercih ederlerse daha mantıklı olur. Çünkü Ramazan ayı geldiği zaman merdiven altı dükkanlar çoğalıyor. Ramazan bittiği zaman ortadan kayboluyorlar ve Kurban Bayramı geldiği zaman tekrar ortaya çıkıyorlar. Bu kişiler bir makine ve tezgah alıyorlar merdiven altlarında kaçak çalışıyorlar. Uygun fiyatlı verdikleri için de vatandaşlarımız oraları tercih ediyorlar. Vatandaşlarımızın kalitesiz ürünleri tercih etmesini istemiyoruz” dedi.

“GEÇEN SENEYE GÖRE AZ BİR ÜRETİM VAR”

Geçen seneki Ramazan Bayramı’na kıyasla daha az üretim yapıldığını belirten Üre, “Geçen seneye göre daha az bir üretimimiz var. Bunun nedeni de pandemiden sonraki krizlerden dolayı insanların alım gücü azaldı. Ürünlerimizin hammaddelerinin çok pahalı olmasını da sebep olarak gösterebiliriz. Ürünlerimiz yüksek fiyatlı olunca da vatandaşlarımız almakta zorluk çekiyorlar” ifadelerini kullandı.

EN YOĞUN İLGİ LOKMA VE TULUMBAYA

Ramazan ayında ve Bayramda en yoğun ilginin lokma ve tulumbaya olduğunu ve tatlıların fiyat aralığını belirten Üre şunları söyledi:

Ramazan ayında genellikle lokma ve tulumba çok ilgi görüyor. Onun haricinde tabii ki diğer tatlılar da satılıyor ancak en yoğun olan tatlılarımız lokma ve tulumba oluyor. Fiyatlarımız şu anda lokma 70 lira, tulumba 80 lira. Ancak tabii merdiven altı dediğimiz yerlerde 40-50 lira aralığında satılabiliyor. Geçen seneye göre fiyatlarımız yüzde 100’ün üzerinde arttı. Geçen sene tatlılar daha düşük fiyatlara satılıyordu. Lokma ve tulumba geçen sene 20-30 lira civarındaydı bu sene ise yüzde 100’ün üzerinde fiyat arttı.