Alanya HEP Üniversitesi-Gastronomi Topluluğu Başkanı Mustafa Eren Karakaya'nın koordinatörlüğünde gerçekleştirilen etkinlikte, öğrenciler sektörden yetkili kişilerle tanışma fırsatı buldu.

ÖĞRENCİLER TADIM YAPTI

Türkiye'de gastronomi ve mutfak sanatları bölümü ve aşçılık programı öğretim elemanlarının, alanlarında uzman şeflerin ve firmaların yer aldığı bu organizasyonda öğrenciler, sektör ile alakalı yeni bilgiler edindiler. Farklı yöre ve mutfaklara ait ürünleri içerisinde barındıran bu organizasyonda öğrenciler yöresellik ve tekniğine uygun bir şekilde hazırlanmış ürünlerden tadım yaptı.

SEKTÖR YÖNETİCİLERİYLE BULUŞTULAR

Alanya HEP Üniversitesi-Gastronomi Topluluğu Başkanı Mustafa Eren Karakaya, "Gastronomi alanında faaliyetlerin yer aldığı organizasyonların bilgilendirici ve bu alanı geliştirip daha ileriye götürdüğü yadsınamaz bir gerçektir. Culinary Forum 2022'de olduğu gibi, sektördeki şef ve yöneticilerin bir araya gelerek bu gibi faaliyetlerde rol almasının Türkiye'deki gastronomi alanını daha çok geliştireceğini düşünüyorum" dedi.

DHA