Antalya’nın en ünlü kafe, restoran işletmecileri ve aynı zamanda Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği üyeleri, pandemi döneminde iş yerlerinin yaşadıkları sıkıntıları dile getirdikleri bir basın toplantısı düzenledi. Toplantıda pandemi kuralları çerçevesinde iş yerlerinin tekrar açılmasına yönelik çağrıda bulunan ve işletmelerin kapanması ile birlikte oluşan ekonomik sıkıntıları anlatan Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen, “Sektörümüz, Antalya bazında 3 binin üzerinde işletme ile 50 bin personeli istihdam eden, yüzlerce firmaya önemli gelir kapısı olan lokomotif bir sektördür.  Pandemi nedeniyle tamamen ve bir anda kapanan sektörümüz maddi manevi çok ciddi problemler ile karşı karşıyadır. Öncelikle devletimize, personelimize yapılan kısa çalışma ödeneğinden, Katma Değer Vergisi (KDV) ve stopaj indiriminden dolayı teşekkürü borç biliriz. Ancak işletmelerimiz, kapanmakla birlikte, kira, elektrik, su, doğalgaz faturaları, Vergi, SGK gibi maddi yükümlülüklerle baş başa kalmıştır. Sektörümüz birikimi olan bir sektör değildir. Bir anda kapanması ile saydığım faturalarla, tedarikçi borçlarını da ödeyemez hale geldik. Birçok işletme, icra takipleri ile baş başa kaldı” diye konuştu.

“TÜM SEKTÖRÜ TEMSİLEN BURADAYIZ”

2 ay içerisinde yavaş yavaş sektörün dökülmeye başlayacağını söyleyen Özen, “Bugün tüm sektörü temsilen buradayız. Bu sorun iki kişi çalışan küçük bir işletmenin de problemi. Sektörü duymak gerekiyor. Derdimiz budur. İkinci kapamanın üzerinden bir ay geçti, ikinci aya yaklaşıyoruz. Dikkat edersiniz ilk 1 hafta 10 gün herkes kendi birikimleri ile gidiyordu. Bugün artık yavaş yavaş herkes zorlanmaya başladı. 2 ay sonra yavaş yavaş dökülmeler başlayacak” ifadelerini kullandı.

“PAKET SERVİS ÇARKI DÖNDÜRMEZ”

Hayatın hemen hemen tüm çarkları bir şekilde HES kodu, ateş ölçme gibi pandemi kuralları çerçevesinde dönerken sadece yeme içme sektörünün tamamen kapatıldığından yakınan Başkan Özen, artık işletmelerin günü çeviremediğini dile getirdi. Başkan Özen, “Paket servis konusu ise bir restoranın satışlarının maksimum yüzde 5'i seviyesindedir ve herhangi bir çarkı döndürebilecek yeterlilikte değildir. Kaldı ki sektörün çok az bir bölümü bu servisi vermeye ürün gamı açısından muktedirdir. Talebimiz, HES kodu, Güvenli Turizm Sertifikası gibi kurallar dahilinde işletmelerin açılmasına izin verilmesidir” şeklinde konuştu.

“SGK YAPILANDIRMALARI 6 AY ERTELENSİN”

Yaşanan tüm sektörel sıkıntılar doğrultusunda neler yapılabileceği hakkında isteklerini sıralayan Başkan Zeki Özen, sözlerini şu şekilde noktaladı: “Sektörümüzdeki işletmelerimizin vergi, SGK yapılandırmalarının en az 6 ay ertelenmesi, icra takiplerinin 1 yıl süre ile dondurulması, işletmelerin hacimleri oranında Kredi Garanti Fonu (KGF) desteği hayati önem taşıyan diğer taleplerimizdir. Sektörümüz sosyal hayatın renkleridir, ışıklarıdır. Bugün için ışıklarımız sönmüştür ama kalıcı karanlığı önlemek için yeme içme sektörünün sesini lütfen duyalım, duyuralım. Bizim işletmelerimizde tamamen kapıya kilit vuruldu. Bugün uçaklar çalışmakta, oteller çalışmakta, fırınlar çalışmakta, eczaneler, her şey çalışmaktadır. Bir şekilde insanlar kısıtlıda olsa günü çevirebilmektedir. Ancak bizim sektörümüz artık gününü çevirememektedir. Çünkü kapısında kilit vardır.”

AHMET ARĞILLI