Sahurda tokluğu artıran 4 yiyecek
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin yolunun öncelikle tek öğün beslenilmemesinden geçtiğine dikkat çeken Diyetisyen Duygu Yıldırım Sökmen, mutlaka sahur yapılması gerektiğini vurguladı.
Sahur sofrasında 4 yiyecek grubunu bulundurarak tokluğu
artırmanın mümkün olduğunu belirten Diyetisyen Duygu Yıldırım Sökmen, “Yumurta
hem düşük kalorisi hem de protein kalitesinin yüksek olması sebebiyle uzun süre
tokluk sağlar. Tam buğday ürünleri sindirim problemlerini önleyerek tokluğu
artırır. Süt de uzun süre tokluğu artıran bir içecektir. Tarçın ise kan
şekerini dengede tutup, tatlı ihtiyacını baskılamayı sağlar” dedi.
TEK ÖĞÜN BESLENMEK
VÜCUTTA KITLIK PSİKOJİSİNE YOL AÇAR
Tek öğün beslenmenin vücudun ‘kıtlık psikolojisine’ girmesine, dolayısıyla metabolizmanın yavaşlamasına ve vücut yağının artmasına neden olacağının altını çizen Diyetisyen Sökmen, “Hem gün içerisindeki enerji dengenizin hem de metabolizmanızın düzgün bir şekilde çalışmaya devam etmesi için sahur öğünü mutlaka yapılmalıdır” şeklinde konuştu.
TARÇIN TÜKEREREK KAN
ŞEKERİNİZİ DENGELEYİN
Diyetisyen Sökmen, sahurda tokluğu artıran yiyecekleri şöyle
sıraladı:
“Yumurta: Hem düşük kalorisi hem de protein kalitesinin
yüksek olması sebebiyle uzun süre tokluğun sağlanması için yumurta sahurun
olmazsa olmazlarındandır.
Tam buğday ürünleri (kepekli ekmek, çavdar, yulaf ezmesi
vb.) : Sindirim problemlerini önlemek ve kişinin daha uzun tok kalabilmesi
adına tam buğday ürünleri ölçüsünde tüketilmelidir. Böylelikle günlük lif
alımını da artırabilirsiniz.
Süt: Özellikle sahur öğününde süt ve ürünlerini tercih etmek
uzun süre tokluğu sağlayacaktır. Şişkinlik veya gaz problemi olan kişilerin
laktozsuz sütü tercih etmeleri gerekir. Yine yoğurt da kan şekerini
dengelemede, tokluğu sağlamada yardımcı diğer alternatiftir.
Tarçın: Kan şekerinin dengelenmesinde en önde gelen
baharatlardan biri tarçındır. Ramazan’da en önemli konu kan şekeridir. Ramazan
boyunca süt, yoğurt ve çaylarınızda tarçını kullanarak kan şekerinizi dengede
tutup, tatlı ihtiyacınızı da önemli ölçüde baskılayabilirsiniz.”
DEPOLAMA MANTIĞI İLE
AŞIRI SU TÜKETİMİ BULANTI YAPABİLİR
Sahurda su tüketiminin de ölçülü olması gerektiğine işaret
eden Diyetisyen Sökmen, “Sahurda aşırı su tüketimi mide bulantısına,
şişkinliğe, sık idrara çıkma gibi durumlara neden olmaktadır. Sahurda yaklaşık
1 litre su içilebilir. Vücudunuzun ihtiyacı olan su miktarını iftar ve sahur
arasına yayarak düzenli aralıklarla tüketmek, vücudunuzun su dengesi ve
sindirim sisteminiz açısından daha uygundur” dedi.