Oruç vücuda yenilenme imkanı veriyor
Ramazan ayında bu yıl ortalama 14 saatlik açlık sürelerini içeren oruç, ruha sağladığı manevi faydaların yanında vücudun dinlenmesi ve yenilenmesine de katkı sunuyor.
Sağlık Bakanlığı 29 Mayıs Devlet Hastanesi Beslenme ve Diyet
Uzmanı Hicran Köremezli Aksan, 11 Mart'ta başlayacak ramazan ayında oruç
tutacak kişiler için sağlıklı beslenme önerilerine ilişkin bilgileri paylaştı.
Kronik hastalığı, diyabet veya farklı sağlık sorunu bulunan
kişilerin mutlaka doktorlarına danışarak oruç tutması gerektiğine işaret eden
Aksan, "Sağlıklı bireyler açısından oruç tutmak, vücut için bir dinlenme,
yenilenme imkanı da sağlıyor. Elbette belirli noktalara dikkat ederek oruç
tutulması önemli" ifadesini kullandı.
Ramazanda sahur yaparak oruç tutmanın önemli olduğunu ve
bunun bir kahvaltı öğünü gibi algılanabileceğini vurgulayan Aksan,
"Sahurda tok tutma özelliğini de dikkate alarak proteinden zengin
besinlerin tercih edilmesinde fayda var. Az yağlı, tuz içeriği az olan peynir,
yumurta, yoğurt, süt gibi besinler tercih edilebilir" diye konuştu.
Aksan, sindirim problemlerini aza indirmek için mevsime
uygun sebzelerin, enerji açığını kapatmak için de çiğ badem, ceviz gibi
besinlerin sahurda tüketilebileceğini söyledi.
"TOKLUK HİSSİ
İLK 10-15 DAKİKADA OLUŞUR"
Kişilerin iftar sofrasına uzun süreli açlığın etkisiyle kan
şekeri düşmesi ve susuzlukla oturabildiğine dikkati çeken Aksan, sözlerini
şöyle sürdürdü:
"İftarda bir hurma ve bir bardak suyla oruç açılarak
susuzluk ve kan şekeri normal düzeye çekilmeli. Ardından bir kase çorba, bir
ince dilim tam buğday veya çavdar ekmeği ile menüye devam edilebilir. Burada
dikkat edilmesi gereken nokta, tokluk hissi ilk 10-15 dakikada oluşur. Bu
nedenle çorbayla oruç açıldıktan sonra bir müddet salata, yoğurt gibi
besinlerden alınmasını ve ana yemeğe 10-15 dakika beklenerek geçilmesini
öneriyoruz. Yiyeceklerin küçük lokmalar halinde, çok çiğneyerek, yavaş
yenilmesi de aşırı besin tüketiminin kontrol altına alınmasını sağlar."
Aksan, iftarda ana yemek olarak et yanında garnitür sebze,
etli sebze yemeği ile devam edilebileceğini belirtti.
"KAHVE VE ÇAY
SAHUR YERİNE İFTARDA TERCİH EDİLMELİ"
Ramazan ayında iftar ve sahur arasında, kısıtlı bir sürede
sıvı tüketilebildiğini vurgulayan Aksan, "İftarla sahur arasında 8-10
bardak, sahurda ise 3-4 bardak su içildiğinde sıvı yetersizliği söz konusu
olmayacaktır. Sahura kalkmadan oruç tutmayı planlayan kişilerin de mutlaka
sahur vakti kalkıp 3-4 bardak su içip oruç tutmaya devam etmeleri daha sağlıklı
olacaktır" dedi.
Vücuttan su atılımını artırması nedeniyle kahve ve çayın
sahur yerine iftarda tercih edilmesini öneren Aksan, tatlı ihtiyacı
duyulduğunda iftar sonrası meyve, haftada 1-2 kez de sütlü tatlıların
tüketilebileceğini kaydetti.
Aksan, ramazanda iftardan 1-1,5 saat sonra 30-45 dakika
arasında hafif veya orta tempolu yürüyüşün de sağlık açısından faydalı olduğunu
dile getirdi.
AA