Kasaplar Federasyonu Başkanı Yardımcı'dan 'hazır kıyma' uyarısı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit, tağşiş gıdaları üretenlere yönelik denetiminde kırmızı et ürünlerinde, kanatlı eti kullanımının yaygınlaşması dikkat çekti. Köfte, kebap, sucuk, pide ve lahmacun harcı gibi et ürünlerinde tavuk eti kullanımının yanı sıra sucuk yapımında “mekanik ayrılmış kanatlı eti” tespiti yer aldı. Lider Haber TV’de yayınlanan Murat Er’in sunduğu Gün Ortası Programı’na konuk olan Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı vatandaşa yönelik satılan mekanik kıyma hakkında değerlendirmelerde bulundu.

“UCUZA GELSİN DİYE SATILIYOR”

Mekanik kıymanın tavuk kemiği ve soya fasulyesinin karıştırılarak yapıldığını söyleyen Osman Yardımcı, “Mekanik mix kıyma adı altında yapılan kıyma var. Görünüşünden hazır kıymada bunu anlayamazsınız. Ucuza gelsin diye yapılıp satılıyor. Benim düşüncem izinli bile olsa hazır kıymalar yasaklı olmalı çünkü ömrü uzun değil. Vatandaşlarımız kıyma, sucuk ve köfte alımında bunlara çok dikkat etmeli” dedi. Satışa sunulan mekanik kıymanın insan sağlığına zararlı olduğunu belirten Yardımcı, hazır kıymanın ömrünün en fazla 24 saat olduğunu sözlerine ekledi.

“CEZA KESMEK BU FİRMALARA ÖDÜL”

Başkan Yardımcı, alınacak olan kıymayı kasaplardan görerek alınması gerektiğine dikkat çekerek, “Biz önce mahalle kasaplarına güvenmeliyiz ve izleyerek kıymayı satın almalıyız. Hiçbir zaman küçük kasaplarda bu durum olmaz çünkü onun denetçisi müşterisidir. Bunun için mahalle kasaplarını tercih edin. Tüm temel madde gıdalarını araştırırsak en az ete zam gelmiş. Bu sene kurbandan sonra fiyatlar anormal şekilde düşüşe geçti. 750 TL olan kıyma bugün 550-600 TL’ye kadar düştü. Kasaplar alışa göre satış yapar. Biz insan sağlığının yanındayız. Bakanlık bu konuda birçok kurumu da denetledi ve cezalarını kesti. Ceza kesmek bu firmalara ödüldür” diye konuştu.

YARDIMCI'DAN UCUZ ET UYARISI

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, vatandaşlara sosyal medya, billboardlar ve çeşitli yollardan duyurulan ucuz et fiyatları ile ilgili dikkatli olmaları yönünde çağrıda bulundu. Yardımcı, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından açıklanan taklit ve tağşiş yapan firmalar listesinde zincir marketlerde yer alan işlenmiş et ürünlerinin geniş yer tuttuğunu hatırlatarak, “Billboardlara yazmışlar, kıyma bu para kuşbaşı bu para, yok böyle bir şey. İnsan sağlığı ucuz değildir. Nereden alındığı belli olmayan etler piyasaya sunulduğu zaman vatandaşın sağlığıyla oynuyoruz” dedi.