BALIK ZAMANI

Balık severler burada mı? Ocak ayının gelmesiyle balık tezgâhları adeta bir renk cümbüşüne dönüşünce, mevsim balıklarından ve faydalarından bahsetmeden geçmek olmazdı. Bu dönemde özellikle hamsi, mezgit, istavrit, çinekop ve kalkan gibi lezzetli balıklar karşımıza çıkıyor.

***

Benim en sevdiğim balıklardan olan ve Karadeniz’in gözdesi hamsi, omega-3 yağ asitleri bakımından oldukça zengindir ve kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar pek çok fayda sağlar.

Mezgit ve istavrit, hafif ve sindirimi kolay yapılarıyla dengeli bir akşam yemeği için harika seçeneklerdir. Çinekop, lüferin küçük ama lezzetli hali, kalkan ise bu dönemde tezgâhlara çıkmaya başlayan yumuşacık etiyle herkesin favorisi olabilecek bir balıktır. 

***

Peki, temelde balığın ne çok olası faydası olduğunu hiç düşündünüz mü? Balık, insan vücudu için tam bir sağlık deposudur. Öncelikle omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp ve damar sağlığımızı korurken, kötü kolesterolü düşürür ve inflamasyonu azaltır.

***

Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini destekler. Özellikle çocukların beyin gelişimi için oldukça önemli olduğunu da söylemeden geçmek istemem. Haftada en az iki kez balık tüketmek, depresyon belirtilerini hafifletebilir ve stresle başa çıkmada vücudumuza destek olabilir. 

***

Balık aynı zamanda D vitamini bakımından da zengindir. Kış aylarında güneş ışığından yeterince faydalanamadığımızda, kemik sağlığını desteklemek ve bağışıklığı güçlendirmek için düzenli balık tüketimi büyük bir avantaj sağlar. Ayrıca, balık yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.

***

Peki sizce balık, cildimizi de güzelleştirebileceğini söylesem… Mucize gibi değil mi? Cildi içeriden beslemek oldukça önemlidir. Yeterli su tüketimi, C vitamini gibi pek çok etken cildimizin sağlığını desteklemek için gereklidir.

Tam da bu noktada Omega-3’ün cilt sağlığımızı desteklediği, saçlarımızın güçlenmesine katkı sağladığı ve vücudu içeriden beslediğini eklemeliyim. Yani düzenli balık tüketmek sadece sağlığımıza değil, dış görünüşümüze de olumlu yansır. 

***

Ocak ayında, mevsiminde balık tüketmenin hem lezzetli hem de besleyici bir seçim olduğunu unutmayalım. Balığınızı buğulama, ızgara ya da fırında pişirerek besin değerini koruyabilir, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katabilirsiniz.

SON SÖZ

Bu kış balığı sofranızdan eksik etmeyin; hem bedeninize hem ruhunuza iyi bakın.